随之人们对健康饮食搭配的向往，愈来愈多的人开始重视蔬菜的产地和品质。韭菜因其特别的香味和药用价值而饱受亲睐。要想在韭菜种植中完成高亩产，不但需要选择优质品种，还需要留意种植时间和方式。
一、挑选适宜本地气候的品种
选用适宜本地气候的品种是保证高亩产的前提。通常而言，适合生长的温度是10℃ ~ 25℃，夏季可以遮荫降温。在品种层面，提议挑选抗病虫害、耐寒性强、生长快的品种。现阶段市面上较高产的韭菜品种有“大叶韭菜”、“高产韭菜”等。
二、挑选适合的种植时间
韭菜种植时间一般在春季和秋季。春季的种植时间一般在三月底到四月初，秋季的种植时间一般在九月中旬到十月初。在春季种植时，应当留意不要选用过早的时间，由于这时土地温度低，有损韭菜种子的发芽和生长。在秋季种植时，应当留意防止过晚，以防韭菜在冬季来临之前没法长成。
三、科学施肥
韭菜在生长过程中需要适量的养分，太多或是过少的营养都会影响韭菜的生长。通常而言，在施肥时应当挑选有机肥，特别是富含氮、磷、钾等营养的有机肥，能够提升韭菜的产量。在施肥量上，每亩韭菜需要施肥60公斤左右，能够依据土壤的肥力和韭菜生长情况进行调整。
四、适度把握农耕技巧
在韭菜种植中，把握某些农耕技巧能够提升韭菜的生长速度和产量。比如，韭菜在生长前期需要适量的水分，同时还要通风换气和松土。在韭菜生长时间间，能够经过间伐、推动侧芽长出等手段来完成高亩产。在成果时还要小心某些技巧，防止损坏韭菜根部，影响产量。
种植高产的韭菜需要选用适宜本地气候的品种、挑选适合的种植时间、科学施肥、把握适度的农耕技巧。只有在这方面更加留意，才可以确保韭菜的高亩产和高质量。
