酸梅的营养价值很高,含有充足的各种维生素、糖类和有机酸。它还含有一种称作抗氧化剂的不饱和脂肪醇,具备延缓衰老的功效。
一、酸梅的特性介绍:
酸梅又称青果李;是蔷薇科杏属植物酸梅或大樱桃的果实,是我国南方特有的优质水果之一。其主要特性如下:
1.味道甘甜:酸梅味苦涩、性寒凉而微温。能补脾益气,生津止渴,推动新陈代谢,对医治便秘有良好疗效。
2.外表柔美观赏奇特别:紫色皮纸核小肉质叶互生,卵圆至椭圆型,先端钝锯齿,基部阔楔形,边缘波状浅裂或深裂(约1/3～1/2)。花白色,单出生于当年枝的腋间。果球形、倒卵形、扁平或长圆锥形,果面着生柔软的小毛及腺点。成熟时为黄色、黄橙红色并带光泽。核中空,常呈肾形,大小不等。平均重1.5克左右。果柄细短。
3.树体强壮:酸梅树干通直,分枝多,生长快速。树冠广展,树姿开张,树势中庸偏弱,萌芽力、成枝力均差,发梢率高。儿时期生长强盛,结果后趋于稳定。成年树株产15千克上述,产量20余吨,在广东省栽培历史悠久。
4.适应性强:喜温馨气候,耐瘠薄、抗旱、抗病虫害才能很强。可利用使用荒山、沟坡地和房前屋后的零星土地栽种。
5.经济效益较高:1亩种植80棵以下的大苗,5年生上述的苗亩盈利2000元左右。2亩定植55棵以内的中大棚建园1米×4m株行距,每667平方米(1亩)栽83株左右,选用3层密植方法种植。
6.栽培要点:1.定值时间:四月中旬—十月初。2.挖坑施肥:九月下旬至十一月份进行基肥全量撒施后耕翻入土,基肥以腐熟农家肥为主,加适量的化肥和磷钾肥。3.修剪整形:二月上旬,对过长的主干或骨架,留40-50厘米剪顶,使得侧枝产生。与此同时抹除主干上的背上芽及其其它竞争芽,减少养分消耗,以集中养料,推动侧枝生长。4.保花保果:三月底,疏去小花序,一般每个花序留3-4朵雌花,其他花序应立即摘心,疏除细弱的结果母枝,推动花器正常发育。5.防治病虫害:在六月下旬至七月喷2-3次50%甲胺磷1500倍液、40%乐果乳油600-800倍液和10%吡虫啉3000-4000倍液。
