随之气温上涨，很多人开始思考在家种植蔬菜。在中国菜肴中，韭菜是一种十分受欢迎的食材。韭菜种植非常容易、生长迅速，而且能够连续收割。那么，2月份适宜种植韭菜吗？一次收割以后韭菜怎样完成连续收割呢？本文可能会为您一一解答。
一、2月种植韭菜的条件
韭菜是一种早春蔬菜，讨厌高温高湿的环境，钟爱温带气候。所以，在春季适宜在户外种植韭菜。2月份不一样于北方大多数地区，尚处于寒冬时节，这时温度偏低，昼夜温差大。所以，如要在室外种植韭菜，种子的发芽和生长均需要依靠温馨的气候和丰富的阳光，不然会影响韭菜的生长和品质。
二、韭菜的要求环境和生长周期
韭菜需要富含有机质的土壤，排水较好。当土壤温度做到10度左右时，适宜将韭菜种子播种到土壤中。在南方地区，能够在一月中下旬播种，等到气温逐渐回暖时，韭菜才能开始发芽生长。一般种植韭菜的生长周期在40-60天，而春季气温较低，生长周期会相应加长。
三、怎样完成韭菜的连续收割
韭菜不但生长迅速，并且能够完成连续收割。当韭菜叶子长到10-15厘米时，就能够将其摘下，这样刚长出来的嫩叶子和老叶子的比例会相对平衡，并不会由于老叶子过多而营养不足。同时，剪下的韭菜不要将地下部分拔起来，由于这样非常容易影响刚剪下的韭菜再生。
四、韭菜的药用价值
韭菜不但能够做为菜肴佐料，还有非常好的药用价值。韭菜中含有大量的各种维生素C和钙，针对弥补身体所需营养十分有利。同时，韭菜还具备祛寒解毒、消炎止痛、润肺利咽、开胃健脾等功效，特别适宜于春季养生食用。
韭菜是春季十分适宜种植的蔬菜，可是在温度较低的2月份，需要非常留意种植环境和条件。种植韭菜需要富含有机质的土壤、丰富的阳光和温馨的气候。韭菜除去做为美食和调料外，还具备多种药用价值。假如要想完成韭菜的连续收割，需要留意立即摘叶，尽可能减少摘下地下部分，这样能够使韭菜更为健康生长。
