葱是菜肴中常用的一种配料，它不但能为菜肴增色，还有着充足的营养价值，在健康饮食搭配中，葱也扮演着关键的角色。可是，在多数人的心中，葱只能经过去菜市场购买来处理。实际上，你彻底能够在家种植葱，既能保证新鲜又能省下许多的开支。那么，葱头如何种呢？葱有哪些作用呢？今天，大家就来讨论一下这个话题。
1. 葱头如何种
想要种出健康、营养的葱，最先需要选好种子。在市面上购买种子时，能够挑选芜湖葱、羌活葱、韭菜葱等品种。种子选好后，就能够开始育苗了。常用的育苗方式有湿法和干法两种，不一样的方式也会关系到葱的味道和口感。
在种植前，能够将种子浸泡在酵母溶液中，这样能够提升发芽率。在种植时，需要选用透气性好、含水量适中的土壤，并在土壤中添加有机肥等营养物质。在浇水时，要维持土壤湿润，防止过度干燥或过度潮湿。
当葱长到那么一定水平后，就能够开始进行插秧了。在插秧时，需要留意葱的间距，一般提议每棵之间相隔5-6厘米。插秧后，要立即浇水，并进行施肥，推动葱的生长。大概80-100天后，就能够成果葱了。
2. 葱的功效
葱在中国的饮食搭配文化中占据着关键的地位，在菜肴中的运用非常广泛，不但能增添菜肴的口感，还有以下几个作用。
2.1 推动食欲
葱具备辛辣的味道，能够推动唾液和胃液的分泌，增添食欲，针对食欲不振的人尤为有效。
2.2 消炎抗菌
葱中含有充足的挥发油和硫化物等成分，能够抑制细菌、病毒的生长繁殖，对许多病症具有非常好的医治效果。
2.3 降血脂
葱中含有比较充足的类黄酮、单宁等物质，能够推动胆固醇的代谢，下降血脂，防范心血管病症。
2.4 防癌抗癌
葱中含有大量的硫化物和多种各种维生素，有明显的抗氧化作用，能够有效防范和医治多种癌症。
3. 结束语
种植葱能够培养自身的个人喜好，同时还能享受种植的乐趣和新鲜的葱的美味，何乐而不为呢？葱也是一种十分营养、健康的食材，能够增添菜肴的美味和口感，同时还有多种健康的功效，提议大家在日常饮食搭配中适度的增添葱的摄入量。
