在农业生产中，大蒜是十分关键的作物，也是许多农民挑选种植的一种蔬菜。针对种植大蒜，季节的挑选十分关键。有许多农民会问：“11月份还能种大蒜吗？”实际上，大蒜的种植季节十分关键，不一样季节针对大蒜生长的影响是不一样的。下面，本文将从大蒜种植的基本原理、适合的种植季节等层面来具体介绍大蒜的种植方式。
一、大蒜的基本特点
大蒜的学名叫Allium sativum L.，是一种非常常见的食用植物，是Liliaceae（百合科）Allium属的植物，被广泛种植于全球各地。大蒜的地下部分是由肥厚的鳞茎构成的，其茎膨大而产生肥厚的叶鞘，因此大蒜既是一种叶菜类蔬菜，同时又是一种根菜类蔬菜。并且，大蒜具备比较特定的生长习性，适宜在寒冷、天气干燥、日照丰富的环境下生长。
二、大蒜的种植原理
大蒜的种植方式一般是选用大蒜鳞茎做为种子进行种植。将大蒜鳞茎分段，每段带有1-两个干燥的外皮，然后种植在土壤中，最终给与适量的灌溉和施肥。大蒜的生长需要依靠于适合的气候条件和土壤环境。假如气候过热或是过干，便会影响大蒜的生长，最后造成大蒜产量降低。
三、大蒜适合的种植季节
大蒜的种植季节是非常关键的，假如挑选错误的季节进行种植，便会影响大蒜的生长发育和产量。在我国北方地区，一般觉得秋季是种植大蒜的最好季节。因为秋季气候凉爽，雨量多，土壤水分丰富，都是适合大蒜生长的原因。而在南方地区，挑选春季做为大蒜的种植季节，同样也可以得到非常好的收成。在明年的5、六月份，大蒜的收割期便会来临。
四、大蒜的保健和营养价值
大蒜是十分健康的蔬菜之一，它含有多种对人体有利的营养成分，比如硫化合物、大蒜素、烯丙基异硫氰酸酯等。而且，大蒜还具备非常好的保健作用，可以下降血压、抗衰老、抑制肿瘤等。所以，长时间食用大蒜能够推动人体的新陈代谢，提高免疫力。
挑选适合的季节进行大蒜种植十分关键，这将立即干扰着大蒜的生长发育和最后产量。大蒜做为一种十分受欢迎的蔬菜，不但口感好，并且对人体健康有许多益处。所以，在生活中，大家应当强化对大蒜的知道和研究，真真正正知道大蒜的功效，及其怎样正确种植大蒜，推广大蒜的健康食用。
