中华传统的饮食搭配文化中，鳖肉始终都是一种山珍海味，面临多数人的钟爱。而现今，人们也开始渐渐看重鳖的养殖。在挑选养殖鳖之时，多数人会较为迟疑，不确定应当挑选中华鳖或是珍珠鳖。本文将从两种鳖的差别、养殖难易度和市场要求三个层面讨论中华鳖和珍珠鳖的适合养殖状况，并为大家提供相关的喂养技巧。
一、中华鳖和珍珠鳖的差别
1. 外观特点
中华鳖和珍珠鳖在外部特点上的差别较为明显。中华鳖背部橙黄色，带有黑色的斑点，而珍珠鳖的背部呈淡绿色，斑点较小且不显著。中华鳖的甲板（壳子）较高，而珍珠鳖的甲板较为扁平。
2. 生长速度
中华鳖和珍珠鳖的生长速度也是有所不一样。中华鳖在一年内长到50克左右，两年内能够长到200克上述；珍珠鳖在一年内长到20克左右，两年内一般只能长到60克左右。
二、中华鳖和珍珠鳖的养殖难易度
1. 养殖环境
中华鳖和珍珠鳖对环境的需求有一些许不一样。中华鳖较为合适在北方的大型水库、池塘、清澈的河流等淡水环境中生长，水温在20-28℃之间，PH值在6.5-7.5之间最为适合。而珍珠鳖则较为合适在温水型的淡水和腐殖质含量较高的淖、沟、塘中生长，水温在25-30℃之间，PH值在6.5-7.5之间最为适合。
2. 喂养管理
中华鳖和珍珠鳖的喂养管理也是有所差异。中华鳖的饲料以植物性饲料为主，如青菜、萝卜叶、菠菜、豆腐等；而珍珠鳖则较为喜爱吃小鱼虾、蚯蚓等动物性饲料，也能够适度添加植物性饲料。需要留意的是，鳖类食欲较小，饲料不可以太多，每天喂食一次即可，防止过多喂食造成水质污染。
三、中华鳖和珍珠鳖的市场要求
就市场要求来说，中华鳖和珍珠鳖的市场均比较广阔。中华鳖的市场要求主要集中在东北、华北和华东等地，价格比较平稳；而珍珠鳖的市场要求则较为分散，主要集中在福建、广州一带。能看出，中华鳖和珍珠鳖的市场方向大致同一个，但会面临当地文化和气候等原因的影响。
中华鳖和珍珠鳖在外观、生长速度、养殖环境、喂养管理和市场要求等层面均存在那么一定的差异。假如您期望在北方地区养殖，并且喜爱外观比较鲜艳的鳖类，那么中华鳖是很好的挑选；假如您期望在南方地区养殖，并且更喜爱温柔的鳖类，那么珍珠鳖是很好的挑选。不论您挑选哪种养殖方法，都需要在日常喂养管理中严格依照定律，确保鳖类的健康成长，也期望本文能够给您带来那么一定的协助。
