猕猴桃是归属于一种双子叶植物纲、大型落叶木质藤本果树。又称奇异果、狐狸梨、羊桃等,为杜鹃花科常绿灌木或小乔木植物的果实成熟期在十月下旬至十二月初(即农历冬毛脱)前后。
果皮黄褐色或棕黄色,有细密柔软的小刺。果肉白色或绿色而较硬实,味酸甜适口且富含汁水。被誉为“水果之王”,被称之为世界十大名果之一;含有充足的各种维生素C及纤维和矿物质元素。它不但可鲜食,还具备药用价值,其性平、无毒,能推动血浆蛋白胆固醇代谢,协助消化,还有利于下降血压并防范动脉粥样硬化,对医治便秘非常有效;与此同时它还具备美容养颜的功效。
我国主要栽培品种为红阳:果形大且均匀,平均单果重80～120克,最大达180克,圆锥状果肩,果顶具放射沟5条左右肋棱,萼片长4厘米,呈卵形或近椭圆形,外表深绿色或暗灰色,无绒毛,果梗短粗,种子较大,为橙红色。果着实九月中旬至十月上旬陆续上市。
野生分布于陕西秦岭北麓以南各省区,长江流域亦多栽培,日本也广泛栽培供观赏,各地庭园也是有零星栽植。人工引种驯化的新优良杂交一代系由山东莱芜市农业科学研究所从美国引进改良后,经多年洞察选育而成的新品种-鲁金1号(原产山东省泰安市海沃德试验站),现已开始推广种植.
