在中国，黄鳝是一道十分受欢迎的食材。可是，针对黄鳝的大小和身长，多数人并不知道。在本篇文章中，大家将具体介绍黄鳝的大小和身长，及其黄鳝的生长发育过程。
1. 幼鳝期
在黄鳝的幼鳝期，它的长度只有2-3厘米。幼鳝期是指从生下来开始，到黄鳝做到10-15厘米左右的生长时期。在幼鳝期，黄鳝需要的主要营养物质是蛋白质。在这个时期，黄鳝较为薄弱，需要适度的防护措施。
2. 鳝鱼期
当黄鳝生长到10-15厘米左右时，就来到了鳝鱼期。在这个时期，黄鳝的身长一般在20-30厘米之间。黄鳝的生长速度在这个时期会快些，可是需要留意的是，黄鳝在生长时间间需要适度的间隔和停歇，以防过多生长造成身体状况出现难题。
3. 鳝鳖期
黄鳝在做到那么一定的身长后，就来到了鳝鳖期。这个时期是指黄鳝身长在30-40厘米之间的生长时期。这时，黄鳝的身体颜色变的更深，身体的外表也变的较为粗糙。在这个时期，黄鳝需要适量的食物和别的的养分来维持身体状况。
4. 鳝龙期
当黄鳝做到50厘米左右的身长时，就来到了鳝龙期。在这个时期，黄鳝的身体变的更长，身体外表也变的更光滑。这个时期是黄鳝生长发育的最终一个时期。假如喂养得当，黄鳝的最大长度能够做到100多厘米。
黄鳝是一种较为值得推广的养殖品种。可是，在养殖黄鳝时，需要留意克制密度，定期清理鱼塘，同时还要保证鱼饵的质量和营养平衡。最关键的是，必须要遵从市场要求，充分知道市场要求，以便把黄鳝养殖业务达到市场前沿。
