在我国的淡水鱼品种中，青鱼和草鱼是十分常见的鱼种。它们既是山珍海味，也是养殖业中常见的养殖品种。青鱼和草鱼之间具有何等的联络和差别呢？下面，大家就来一起看看。
1.容貌特点
青鱼和草鱼的容貌特点具有显著的不一样。第一，便是两种鱼的体型大小不一样，青鱼较草鱼略小某些。次之，青鱼的身体比草鱼略深某些，而草鱼则更为扁平。重新，青鱼体表以青色为主色彩，背部偏黑，腹部略灰。而草鱼则以银色为主色彩，背部灰黑色，腹部颜色浅且有一道黑色的横线穿过，十分好辨认。
2.产地分布
青鱼和草鱼产地分布也是有所差别。青鱼主要分布在我国江苏、安徽、浙江等地的江河湖泊中，而草鱼则广泛分布在我国南方、中西部等地的江河湖泊中。
3.生长环境
青鱼和草鱼的生长环境具有显著的不一样。青鱼归属于比较活泼的淡水鱼类，它们一般栖息在流速较快、水体清澈的山坑、支流、河流的乱石、淤泥底部。而草鱼则更适应淀水、池塘等静水环境，们都是会在水草或是静水区域的沉水植物中游荡觅食。
4.营养价值
青鱼和草鱼在营养价值上也略有不一样。青鱼肉肉质细嫩，营养成分较充足，含有人体必需的多种氨基酸、锌、钙、铁、磷等元素；而草鱼则肉质比较鲜嫩，营养价值和青鱼相当，但草鱼的骨头较多，特别是刺较多，需要去刺后才能食用。
5.适应新环境
青鱼和草鱼对生长环境的适应性也是有所不一样。青鱼的生命力很强，对水污染比较敏锐，更喜爱清流水域，对水质需求相对较高；而草鱼对水质需求不是很高，更适应静水环境，对水污染的耐心能够说是较强的。
能看出，青鱼和草鱼尽管具有某些类似的地方，可是也是有着显著的不一样之处。不论是在容貌、产地、生长环境、营养价值和适应性等层面都有差异。所以，在选择和食用时，大家能够依据自身的口味及其详细状况来开展挑选。
