金鲳鱼是一个广受欢迎的海鲜，深受人们钟爱。但是，多数人对它的生长环境和食用方法不甚知道，乃至对它的分类形成了误会。在本文中，大家将为您具体解答金鲳鱼是不是海鱼，及其金鲳鱼的品种、分类、生长环境和营养价值等难题。
1. 金鲳鱼是什么？
金鲳鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养充足的深海鱼类，归属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲳科。它的形态犹如中国的古币币“千文鱼”，因此得名“金鲳鱼”。
2. 金鲳鱼的分类
金鲳鱼是鲳属鱼类之一，全球约有50种不一样的鲳属鱼类。个中，台湾产的金鲳鱼归属于真金鲳（Seriola quinqueradiata），南美洲产的金鲳鱼归属于假金鲳（Seriola lalandi），二者在外表上有一些微的差异，但其营养价值基本上同一个。
3. 金鲳鱼的生长环境
金鲳鱼广泛分布于全球温、热带近海和远洋海域，以太阳光照丰富，水温在20℃上述，水质清洁无污染的沿岸洋面为其生长环境。尤其是南海、东海、南太平洋、加州海岸周边等海域，金鲳鱼数目非常充足。
4. 金鲳鱼是不是海鱼？
金鲳鱼归属于海水鱼类，因其生长环境及食物来源的特殊性，被归类为“远洋鱼”，而非“近海鱼”。“远洋鱼”一词象征着这类鱼类的生长环境较为干净，离我们远去了人类垃圾和废水的污染，肉质鲜美且营养价值高。
5. 金鲳鱼的营养价值
金鲳鱼的肉质鲜美，口感细致，富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、各种维生素A、各种维生素B2、烟酸、钾和铁等营养成分。并且，金鲳鱼的胆固醇含量很低，适宜高血压、高血脂人群食用。
金鲳鱼归属于深海鱼类中的“远洋鱼”，即然是“远洋鱼”，自然便是海鱼。金鲳鱼除去肉质鲜美、营养充足外，生长环境的清洁和营养成分的密度也变成其饱受青睐的缘故之一，所以，大家能够放心胆大地享用这类山珍海味。
