螃蟹是大家餐桌上的山珍海味，可是想要美味，就需要在清洗层面下某些功夫。下面就教大家十个小方法，使你的螃蟹更为干净，更为美味。
1. 挑选好的清洗工具
螃蟹的清洗工具是很关键的，在市面上有许多种类的清洗器具，请挑选专业的螃蟹清洗器具进行清洗，效果更加好。
2. 按步骤进行清洗
将螃蟹宰杀后，最先将螃蟹腹部的灰色肠泥挑出来，接着将螃蟹壳、蟹脚、蟹爪、蟹肚、蟹须等部位所有清洗干净。
3. 利用使用白醋浸泡
把螃蟹放进盆中，加入适量的白醋，浸泡10分钟左右，白醋能够中和螃蟹体内的碱性物质，做到去腥去膻的目标。
4. 倒入清水搅拌
将螃蟹放入清水里，然后倒入适量的食盐，用手搅拌几下，约1分钟。这样能够将蟹膏清洗干净，螃蟹的味道也更为鲜美。
5. 重新清洗
清洗完以后，重新用清水冲洗干净，让螃蟹更干净卫生。
6. 蒸之前再清洗一遍
在蒸螃蟹之前，重新清洗一遍，去除杂质和污垢。
7. 使用生姜去腥
假如螃蟹或是有些腥味，能够在清洗的过程中加入生姜，生姜能够祛除螃蟹和海鲜的腥味。
8. 勿用流动水立即清洗
清洗螃蟹时，一定不要用流动水将螃蟹立即冲洗，如此会让螃蟹体内的污垢和异物更为很难清洗干净。
9. 葱姜蒜能协助去膻
葱、姜、蒜是非常好的调料，也能去除螃蟹的膻味，能够在煮蟹时适量加入。
10. 蒸煮时间不适合过长
螃蟹的蒸煮时间不适合过长，以防影响口感，蟹黄和蟹肉的颜色也会面临影响。
这些小方法都将能协助你更好的清洗螃蟹，让螃蟹更为干净卫生，更为美味可口。记得试一试哦！
