生蚝始终是一道饱受人们钟爱的美食，许多人听闻了生蚝营养充足，就放下疑虑，大快朵颐。可是，你真的知道生蚝吗？你了解怎样的生蚝才是最佳的吗？你了解生蚝的营养价值和食用方式吗？本文将深入讨论这些难题，使你对生蚝有更全面的知道。
一、生蚝的营养价值
1.富含蛋白质：生蚝含有10%上述的蛋白质，是肉类蛋白的两倍上述。不好的蛋白质能够使肝脏压力过重，生蚝富含有限的蛋白质。生蚝含有多种氨基酸、球蛋白、酵母蛋白等，具备较高的营养价值。
2.含充足的属牛磺酸：生蚝是食物中最富含牛磺酸的食品之一。牛磺酸在人体中具备许多关键的生理功能，如强心作用、保持盐酸酸度的平稳、利尿等。
3.含充足的微量元素：生蚝中含有多种微量元素，如碘、锌、铜、钙、硒等，而且这些元素的含量十分充足。这些元素对人体健康有许多益处，可提高人体免疫力，提升人体免疫力、有利于神经和肌肉的正常运行等。
4.含有大量的VC：生蚝含有大量的VC，对防范感冒和庇护肌肤有非常好的功效。
生蚝富含各种各样营养素，针对身体状况有非常好的保健效果。
二、生蚝的食用方式
1.生吃：生蚝是最常见的食用方式，有现场开蚝现吃和自己开蚝带回家食用两种方法。因为生蚝也许会携带细菌，需要消毒解决后再食用。
2.蒸食：把蚝洗净后放锅中蒸熟，淋上姜葱油即可。这是一种简单的、并不会损害蚝肉的烹调方式。
3.煮食：将蚝洗净后放入沸水里煮熟，调味后食用。此方式不失蚝肉，口感鲜美。
三、生蚝要留意的事项
1.生蚝中含有充足的各种维生素B12，太多食用也许会造成各种维生素B12过高，所以每日食用要适量克制。
2.蚝体积越大，营养价值越高，但也代表着细菌含量更高，所以不适合食用过大的生蚝。
3.生蚝在食用前需消毒解决，以防携带蚯蚓寄生虫等细菌。
4.生蚝归属于海鲜，过敏体质的人一定不能食用。
生蚝是一种营养价值很高的食品，可是在食用时或是需要留意多种难题，特别需要留意卫生难题。因此，不要盲目食用，以防造成身体不适。大家要合理食用生蚝，享受它的美味和营养价值。
