淡水螃蟹是大众钟爱的山珍海味之一。可是，要想养殖淡水螃蟹，最先需要认识其生长环境和食物特性。本文将为大家介绍淡水螃蟹的食物来源和生长环境，方便刻意向养殖淡水螃蟹的朋友们有一定的参考。
1. 淡水螃蟹的生长环境
淡水螃蟹主要分布在我国南方及长江流域、珠江流域、淮河流域等区域，喜爱日常生活在水清流畅、富含有机质的河流、湖泊、水库等淡水环境中，一般生长温度为20～30℃，深度以2.5米以下比较适合。
2. 淡水螃蟹的食物
（1）水草、水藻类：淡水螃蟹喜食细嫩的水草、水藻，如眼子菜、水蕹菜等，这些水草种类繁多，含有充足的各种维生素和钙质，也是淡水螃蟹质量好不好的一个关键原因。
（2）蛤蜊、虾：水草、水藻不可以满足淡水螃蟹的所有营养要求，所以还需要适度添加蛤蜊、虾等富含蛋白质的食物。
（3）残渣、浮游生物：淡水螃蟹具备较强的适应性，喜爱吃各种各样动植物残体和浮游生物，水质变差时也能适应食物减少的状况，但食物欠缺易造成其体质瘦弱，影响养殖效果。
3. 淡水螃蟹的养殖需注意
（1）水质管理：淡水螃蟹是一种对水质需求较高的动物，养螃蟹的养殖池水需要定期监测，防止水温过高、水质污染等状况。同时，需要强化清洁和换水，提供较好的生长环境。
（2）定期清理淤泥：淡水螃蟹养殖池底积淀的淤泥会对水质形成不利影响，影响淡水螃蟹的正常生长发育。所以，需要定期清理淤泥，保证池底环境的清洁。
（3）管理水草：水草是淡水螃蟹关键的食物来源，但过量的水草会影响淡水螃蟹的自由活动，也非常容易造成水质变坏，所以需要定期修剪和清理水草。
淡水螃蟹是一种山珍海味，也是一种高价值的养殖水产，合理的喂养方法和养殖环境对其发育和质量具备十分关键的影响。期望经过本文，大家可以更好地知道淡水螃蟹的生长环境和喂养要点，推广淡水螃蟹养殖业，并做人们提供更为安全、健康的食品。
