在海南岛的热带雨林中,生长着一种美食兼药食两用的珍贵作物——粗榧。它是榧树科、榧子属的原生植物,富含了丰富的营养成分和药用价值,近年来,越来越多的研究人员发现了其如抗癌、保健等特殊功效。

预防癌症,海南原生粗榧成新宠

1. 粗榧的营养成分

粗榧含有丰富的油脂、蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,是农村地区最受欢迎的来源之一。就其营养成分而言,其含有40%左右的脂肪,因此,可以看作是一种重要的油脂植物来源。

2. 粗榧的医疗价值

粗榧也是中国南方一种传统的药食同源品,已在民间应用数百年来,其主要的治疗范围包括以下疾病:咳嗽、哮喘、癌症、肝病、皮肤病、高血压、消化不良、贫血、乳腺癌等等。

在现代医学研究方面,科学家已经得出了粗榧抗癌的证据。研究人员发现,粗榧所含有的生物酸、营养素等,都能在体内抗氧化,抑制癌细胞的生成。粗榧还具有抗炎、降血脂、减轻肝损伤、保护神经等多种作用。

3. 粗榧的烹饪方法

海南粗榧是一种多功能性的植物,既可以进行药用,也可以食用。在烹饪方面,它被誉为海南岛的“进口食品”,有着丰富的烹饪方法。

粗榧可直接食用和烘炒,“8+3”的口感是人们最为喜欢的。由于粗榧含有油脂,烘炒后更能体现出榧子初次的香醇味。粗榧还可磨成粉末,制成年糕等食品。

4. 粗榧的未来发展

在10年前,海南粗榧仍然是冷门商品,但随着现代消费观念的转变,其生产规模正在逐渐扩大,价格也在持续攀升。如今,海南粗榧已经成为了特色产业,为周边的农民带来了可观的经济收益。

海南粗榧具有很高的价值,是一种既营养、又药用的健康食品,其既可以满足人们的口感喜好,也能为健康提供有效的保障。对于人们预防和治疗癌症等疾病而言,海南粗榧的长期食用以及运用都有着重要的意义。