在中国茶叶的大家中，所有品种皆有其特别的特性和受众群体。个中近期几年饱受热捧的茶品便是“黑茶”。那么，黑茶是什么茶，它的特性和功效怎样？接下去，让大家来分析看看吧。
1. 黑茶的来源和制作
源自中国湖南、四川、云南等地区的黑茶，其历史早已有上千年。黑茶制作方式主要包含揉捻、杀青、窝堆、发酵、晒堆等工序。整个工序中以发酵和晒堆环节最为关键，影响到黑茶的质量和黄酱色的产生。
2. 黑茶的品种和特性
根据黑茶的生产区、工艺方式及其陈化时间等原因，能够将其分成数十个品种。个中最为著名的要数“普洱茶”了。普洱茶因陈茶的形成而渐渐被市场合认识和接纳，现在早已变成了黑茶中的关键品种，饱受消费者的追捧。
黑茶的外表外表呈银黄色至棕黑色，汤色呈红褐色，有一股特别的陈香，且口感深厚。但是，其味道会因品种和陈化时间的长短而有一定的区别。
3. 黑茶的作用
小编觉得，茶并不是神药，仅具备一定的保健功效，不可以替代药物。可是，黑茶经过人体的胃酸分解，会释放出有利的微量元素，如锌、铁、锰等元素，针对人体的健康有所保健作用。而且，黑茶在制作过程中，还有利于解除茶叶内部的异味，提高茶叶的口感。
4. 黑茶的食用方法
喝黑茶时，需要小心某些方式。最先需要让茶叶初步进行简单的清洗，然后使用开水冲泡，饮用时能够加入适量的糖、蜜等辅料。同时，想更好的充分发挥黑茶的作用，提议饮用后空腹等候半小时后再吃别的食物。
提示广大茶友朋友，不论喝什么茶，都需要科学合理饮用，过量饮用会对健康导致不良影响。
