蘑菇是常见的食用菌之一，具备肉质鲜美、营养充足的特性，饱受大众钟爱。可是，每个品种的生长特点不一样，生长周期也各有不同。针对喜好种菌的朋友而言，知道蘑菇的生长周期和各品种特性，有益于提升菌种的生长率和菌柄质量。接下去，本文将从蘑菇的生长周期和常见品种2个层面进行介绍。
一、蘑菇的生长周期
1. 孢子到菌丝生长时间
孢子落地后，通过3-4天的孢子萌发，产生菌丝。这个时期需要严格的卫生管理和适合的温度、湿度等生长环境条件。
2. 菌丝到菌盖生长时间
菌丝长到足够底下基质的一部分后，开始长出菌柄，产生菌盖。这个时期需要留意维持光照、换气和适合的温湿度等条件。
3. 菌盖成熟期
菌盖从初生到成熟需要5-7天的时间，成熟后即可采摘。不一样品种的菌盖成熟时间有一定的区别。
二、常见的蘑菇品种
1. 金针菇
金针菇是一种生长快速、适应力强、品质优良的食用菌。它适应的生长温度范围较广，可在4℃-25℃的温度下生长。生长周期大概在25天左右，每平方米的产量可达8-10公斤。
2. 香菇
香菇生长周期较长，大概需要35天左右。它耐寒耐热，适应性强，产量也高，在适合的生长环境下每平方米的产量可做到4-5公斤。
3. 广西银耳菇
广西银耳菇在生长过程中需要那么一定的光照，生长周期大概在35-40天。不一样于某些品种一手菌生长一棵子，它生长到那么一定水平能够进行割伤嫁接，产量较高。
4. 杏鲍菇
杏鲍菇适合生长温度为18℃-24℃，生长周期大概在25-30天。它的菌盖较大，质地脆嫩，口感好，是市面上颇受欢迎的食用菌品种之一。
不一样的蘑菇品种生长周期和生长环境有差异，针对喜好种菌的朋友而言，知道各种各样蘑菇的生长特性，选取适宜本地生长的品种，造就较好的生长条件，能够得到更好的产量和质量。
