你了解夏季蔬菜的种类吗？ 现在早已立夏,气温愈来愈高了。蔬菜也开始渐渐进到盛产期,那么你了解夏天蔬菜的种类吗?
白菜:又叫白萝卜,是十字花科二年生草本植物,叶片羽状分裂,茎生叶互生,有长柄和短柄;种子圆形或扁平,黑色、外表光滑。主要品种有北京早熟冬瓜(特晚)、红背菜(日本)及紫背天葵等。
黄瓜:属葫芦科一年生蔓性草本植物,原产于地中海沿岸地区,我国栽培范围较广。主要品种为济南黑王瓜(别名6月鲜),山东莱芜苦笋子(别名西兰花)。主要品种有河南细毛黄瓜、山西阳春青皮黄瓜、陕西咸阳小磨盘白皮黄瓜、湖北襄樊线椒南瓜、湖南粉皮辣椒、四川成都丝瓜、云南大葱、贵州蚕豆、江苏扬州洋姜、新疆野芹菜等。
番茄:果实营养充足,富含各种维生素C和蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,是夏季的主要食用蔬菜之一;番茄还可药用、食疗并举,具备清热解毒、止血化痰的功效,是人们日常餐桌上的山珍海味。主要品种有广东万年茄、浙江龙泉番茄、福建三明正苗山番茄、上海矮脚乌(广州农家品种);江西省赣州市星火规划番茄种植基地;四川省攀枝花市台湾圣女樱桃番茄;广西百色双丰一号甜柿(香港引进新品种)
豇豆:喜高温多湿的环境,怕干旱、怕涝,对土壤需求不严,一般沙壤土、黏壤土均能生长。品种以绿宝石豇豆产量较高,品质好且耐贮运,现阶段已推广到全国各地。品种有河北益都棒儿豌豆、辽宁铁岭金玉满江豇豆、甘肃兰州钝齿苋豇豆、安徽太仓赤眼蕈蚊幼苗等等。
