冬天早已悄悄地到来，在这个季节里，除去某些寒冷的蔬菜外，什么蔬菜还能在这个季节里生长呢？今天大家来讨论一下空心菜这个蔬菜，看看它在冬季有哪些成长特性，能否在这个季节里食用。
一、空心菜的介绍
空心菜，又称莧菜，是一种非常常见的蔬菜。它原产于南美洲，后来渐渐传入欧洲和亚洲。它的嫩叶和嫩茎含有充足的各种维生素C，其含量是菠菜的好几倍，口感清爽嫩滑，深受人们的钟爱。
二、空心菜的种植和生长特性
空心菜除去在夏季能够大量生长外，在阳光丰富的秋季也是非常适合生长的。它一般在每一年的九月至次年的三月都是空心菜的成长旺季。但是，在寒冷的冬季，空心菜的生长速度会减缓，所以需要种植者强化庇护，提升温度和湿度，让它可以在适合的生长环境下持续生长。
三、冬季是不是能食用空心菜
因为空心菜在寒冷的冬季生长速度不如别的季节那么快，可是并不象征不可以在冬季食用。空心菜能够在室内或温室中种植，由于在温度适合的环境下，空心菜依然能够生长得非常好。当然，这需要种植者维护好适合的温度和湿度，保证空心菜可以在逆境中持续成长。
四、结语
空心菜是一种口感清新，营养价值高的蔬菜，不论是在哪个季节，都是一道美味可口的食品。除去寒冷的冬季，里面的营养成分是远不以及他季节的，但空心菜依旧能在这个季节里生长，为大家带来惊喜。
