红蘑菇又称作皱裂盖菌、刺毛菇,是近年来十分火爆的珍稀食用真菌品种。其口感鲜嫩,营养价值高。并且具备非常好的药用功效和经济效益等优点,所以人工种植前程广阔。那么详细要如何做才能有效提升野生红蘑菇的产量呢?来分析下吧。
培养料的挑选和解决
在挑选培养基时应依据所栽培地区的环境条件及原料资源来确定。一般需求培养基配方中木屑75%、麸皮10%、蔗糖1%、石膏粉1.5%或过磷酸钙3%。与此同时还注意事项培养基湿度不可以太大,不然非常容易导致菌种老化。另外培养基还要进行高温灭菌,杀灭病原微生物及其虫害。培养基要维持新鲜清洁,无霉变。
培养料的发酵
(1)原料配制:将木屑78%、麦秆25%、米糠15%、石灰2%加入清水充分拌匀后建堆发酵,温度克制在60-70°C,当用手捏料有少量水滴出即可装袋,装料不适合太松,料厚不超过18厘米为宜(以方便操作,便于管理)。
(2)发酵时间:5天左右即可实现发酵过程。
(3)发酵方式:选用常压法进行灭菌,温度为100°C保持8小时左右。待料温降至28度以下时即开始接种。选用打孔播种方法,播种深度为3-5cm。在播前先在播种穴上撒上一层薄*做为垫料,然后再播菌种并覆盖0.5-1cm厚的腐殖*或是园*,然后再浇透水即可覆膜保湿保温,最终在棚内搭个小拱棚。
适期菌床移栽
待菌丝长满整个大棚后,就可移到田间进行大面积移栽定植了。移栽的密度一般为每亩4000株。移栽以后要立即进行浇水,这样有益于缓苗。
日常管理
移入大田的菌棒搬进大棚以后,应立刻喷施杀毒剂,并关闭门窗,以免蚊蝇进到室内为害,一般一周之后就可以看到菌丝生长征兆,这时能够揭开塑料薄膜进行通风换气,与此同时强化光照,使得菌块快速产生菌蕾。
采收留存
当红蘑菇子实体直径做到2-3cm之时就需要立即采摘,采收时应从地表起约10公分处割断,以防撕伤周边子实体,影响商品质量及产量。采回后的菌块能够按大小分类保存,也可放于干燥阴凉的地方,待彻底干燥后装箱出售。
