冬季种植蒜苗,要选用适合的地方。
选地整地:蒜种宜挑选蒜瓣大,产量高的白皮类品种;土壤以肥沃的砂质壤土为好。播前每亩施腐熟农家肥1000-2000公斤,饼肥75公斤、硫酸钾10公斤或三元复合肥50公斤。深翻25-30厘米,耕细耙平作畦面宽1-1.5m左右,高15-20cm,沟宽30-40cm的阳畦或冷床。
栽植时间:
(1)本地栽培时间可分成春种和秋种2个茬口:春种在“清明”前后,气温做到17°C时即可开始播种。早春寒露前后收头刀蒜苗,一般5-六月收二刀,秋种八月下旬至九月中旬播种。秋种播前要进行低温解决,方式是将种子放在清水里浸泡一昼夜后捞出堆闷1-2天再播。
(2)栽种深度因覆土而异。一般栽后2-3天幼芽顶土时,用竹片刮掉种皮上残留的蒜薹梗及老叶,再栽种。如栽后遇雨水较多天气,应立即排水防涝并留意中耕除草。栽种密度因栽培方法和季节不一样有一定的差别,庇护地栽培适度稀些,露地栽培适合密度为每667平方米3万株,庇护地栽培适合栽种深度为3-4cm。
适期栽种:1栽种阶段大致有两种形式,一是头年九月份曾经播种育苗(或于翌年初春分批采收蒜苔)。二是第2年的六月初之后播种育苗(或于第三年里旬陆续采收青菜),或于七月底到八月初播种育苗,八月初至八月割第一次青蒜苗上市。这期间播种通常不会产生高温伏旱现象。2栽种方式选用开浅沟,按10-12CM行距开5—7CM深的沟,按株距放置蒜粒,然后覆土4-5CM厚镇压或覆盖稻草。
