八角丝瓜和普通丝瓜是大家在生活中常见的蔬菜之一。尽管它们看上去很像，但现实上它们是存在不同的。本文将为大家介绍八角丝瓜和普通丝瓜的差别，及其它们的营养价值和用途。
一、外表差别
1.1 八角丝瓜： 八角丝瓜，又称角瓜，形状长而密切，外表具有显著的棱角，每个角上皆有硬而锐利的刺。成熟的八角丝瓜通体呈深绿色，当其果实成熟后，外表会产生深棕色的龟裂，果实内的籽较少或没有。
1.2 普通丝瓜： 普通丝瓜，形状相似于黄瓜，外表光滑，壳子的颜色种类较多，有浅绿色、淡黄色乃至是白色， 成熟后外表会出现细微的毛孔。果实内有大量的籽。
二、营养价值差别
2.1 八角丝瓜： 八角丝瓜营养价值十分充足，含有多种微量元素和各种维生素，个中含有最为充足的各种维生素C。同时，八角丝瓜的胡萝卜素含量也较高，能够对肝脏和眼睛等保健。
2.2 普通丝瓜： 普通丝瓜含有充足的纤维素，能够推动肠胃蠕动，加快肠内垃圾的排出，还含有充足的各种维生素C和各种维生素E，可以美容去皱，防衰老。
三、用途差别
3.1 八角丝瓜： 八角丝瓜的肉质比较紧实，口感比较清爽，适宜清炒、凉拌等食用方法，同时也能够用来煮汤或是做腌制菜等。
3.2 普通丝瓜： 普通丝瓜口感比较嫩滑，不但能够清炒、炒鸡蛋，还能够做汤、炖鱼等。
4.1 上述便是八角丝瓜和普通丝瓜的差别，他们在外表、营养价值和用途上都有着那么一定的不一样。在挑选食用时，应当依据自身的爱好和要求，进行挑选。
4.2 八角丝瓜和普通丝瓜都是我国关键的传统蔬菜之一，大家能够经过科学的种植技术和合理的食用方法，使其对咱们的健康带来更多的好处。
