桂花是一种香味浓郁的花卉，其花瓣饱满、色彩艳丽，是非常受人钟爱的观赏植物。此外，桂花的运用价值还非常广泛，既能够用于食品、酒类的添加剂，也能够用作药材进行制备。本文将为大家介绍桂花的食用以及药用价值。
一、桂花的食用
桂花通过烘干、提取等工艺解决后能够用作食品添加剂。桂花芳香四溢，可以协助调节口味，使食物更为美味可口。在油条、糕点、饼干等传统中式糕点中，加入适量的桂花糖，不但能够使糕点的口感更为充足，还能够弥补人体所需的各种维生素、矿物质等营养元素。桂花还可用于调制各种各样啤酒、烈酒和饮料，为饮品增加香气。
二、桂花的药用价值
桂花除去可以用于食品添加剂外，其药用价值同样不容忽略。桂花味甘、性温，具备行气、活血、镇痛等多种功效。在中医中，桂花被视为常用的药材之一，能够用于制作桂花茶、桂花酒、桂花粥等药膳。
1.桂花茶
桂花茶是一种药食同源的饮品，常常饮用能够起到美容、养颜、润肤的功效。桂花茶可以清热解毒、祛风止痛，减轻头痛、口腔溃疡、寒热等不适症状。同时，桂花茶也适宜于长时间办公的工薪族，能够抵抗辐射，减轻眼疲惫症状。
2.桂花酒
桂花酒是一种具备保健功效的营养酒类，可提高人体免疫力。食用桂花酒具备养生保健、强身健体的作用，可增进人的食欲，推动体内新陈代谢，全面提升身体素质。同时，桂花酒也具备镇静安神、调节情绪的功效，可以减轻心态紧张。
3.桂花粥
桂花粥是一种适宜于老人食用的健康食品，含有桂花、莲子、红枣等多种原材料。桂花粥具备滋阴润燥、补气血、养颜美容等功效，还能够提升自己免疫力，提高体质，对肾虚体弱、慢性疲惫等人群皆有较好的食疗效果。
三、桂花的常见用途
1.调味佐料：桂花糖、桂花油、桂花酒
2.药用制剂：桂花茶、桂花粥、桂花蜜、桂花酒
3.美容养颜：桂花保健酒、桂花面膜、桂花沐浴液
四、需注意
1.针对怀孕的女人、婴幼儿等特殊人群，应慎重食用桂花以及制品。
2.桂花在加工制作过程中，需要留意维持其天然特性，防止在加工制作过程中加入太多的化学添加剂。
3.在药用制剂的制备过程中，应依据配方的需求，克制用量，遵循科学用药的原则。
桂花是一种多功能的植物，在生活中具有广泛的运用价值。大家应当正确地知道并利用使用桂花的药食用途，从而让自身在健康、美容、养生等层面更为出彩。
