油麦菜和莴笋叶有何差别？ 油麦菜和莴苣叶有何差别?
形态不一样。
油麦菜:又称香水生菜,是长日照作物,喜温柔气候,较耐寒冷;种子发芽温度为15°C-25°C;生长适合温度为20°C-22°C,高于30°C或低于8°C不可以正常生长;叶片呈倒披针形至椭圆状,全缘或锯齿状。基部渐狭成柄,上部渐窄而宽楔形(仅达叶片的一半),下部呈心脏形;叶面稍皱缩,平展且具蜡质,绿色,无毛;茎短小直立,上部分枝;花梗和子房纤细;瘦果球形,橙黄色;种子扁平,黑色。
莴笋:莴苣,属菊科莴苣属植物。原产地中海沿岸,在世界各地均有栽培,我国于70年代末开始引种试种,现阶段全国各地普遍种植。莴苣茎、叶均可食用,以嫩梢、嫩叶供食。莴苣叶亦可做为蔬菜烹调。莴苣茎和嫩叶也可入药,味苦性甘,具备清热解毒、利尿除湿等功效,对医治高血压及便秘效果显着,特别适宜糖尿病病人食用。莴苣叶或是一种非常好的减肥食物。
味道不一样:
油麦菜:油麦菜含有充足的各种维生素A,各种维生素B1,各种维生素B2及其钙磷铁等矿物质。莴苣叶含大量膳食纤维,具备助消化的功效。
莴笋:莴苣叶具备轻泻作用,莴苣叶中所含有大量的硫代葡萄糖苷,能推动肠蠕动。莴苣叶具备协助人体吸收营养的才能。
吃法不一样。
油麦菜:能够立即炒着吃,也能够腌制后凉拌或是汤喝,炒鸡蛋也是很好的挑选。
莴笋叶:莴笋叶能够用来煎茶喝。莴苣茎还能够用来做馅包饺子的料品。
