在柚子大量上市之时，很多人会购买大量新鲜柚子，而为了防止柚子在存储过程中出现质量难题，就需要认识正确的保存方式。同时，因为柚子的外皮较厚，剥皮可能花费较多时间，所以知道迅速剥皮技巧也是很关键的。
一、正确保存柚子的方式
1.挑选品质优良的柚子：在购买柚子之时，必须要挑选柚子外表光滑，皮薄肉厚，味道清香的柚子。这样的柚子更为适宜储存。
2.存放在阴凉的地方：柚子的储存温度最佳在10℃以下，不要将其存放在高温柔高湿的环境中，以防造成柚子的腐烂。
3.不要和别的水果放相处：和别的水果共存，柚子中的水分也许会接到别的水果中的蒸发过程的影响，造成柚子的水分流失。
4.用保鲜膜加以庇护：柚子能够用保鲜膜进行包裹，以避免空气流通。
二、迅速剥皮的技巧
1.热水泡：先将柚子在热水里泡个1-2分钟，这样能够促使其皮变的软化，便于剥去。
2.切皮法：先在柚子两端各切掉一个坑，然后在偏激的位置上垂直切开一个口，最终在其接口渐渐的剥掉皮，这样能够尽量地防止剩余白皮。
3.压皮法：在切开柚子后，能够在其接口处用手掐住柚子，用力较大的桌子面板上轻压几次，相似的压皮法也会更易剥开皮。
4.切成片再剥：将柚子切成片再进行剥皮，不但可以便于剥皮，还能更好的维持水分。这类方式非常适宜那些切好就能立即食用的柚子。
柚子做为一种超级水果，保存和剥皮皆有着诀窍。只有在正确的保存和剥皮方式下，才可以得到最佳的效果。期望上述的方式能够为你提供某些协助。
