鸡枞菌，是一种强盛生长的蘑菇，生长过程简单，而品质优良，深受消费者亲睐。做为一种“非典型”蘑菇，它的种植方式和过程也是有所不一样。
一、选种和培育
1.选种：
选取坚实且无显著病斑的属鸡枞菌菌盖健壮的母菌体做为种菌，一般可以形成体积较大、少分蘖、抗病性好的子菌体。在选种时，应挑选适应该地气候的品种，并留意检测有无病虫害。
2.培育：
培育须在无菌环境下进行。将培养好的母菌体移入蘑菇菌库中，进行扩繁。在条件成熟后，将彩种移到菌袋中，塞紧口，并开孔放入实验室环境中进行培养。
二、菇棚建设
1.较为适合鸡枞菌栽种的温度在18摄氏度至25摄氏度之间，同时，湿度在80%至90%之间为最好。所以，在日常管理中对温度和湿度进行科学克制十分重要。
2.土壤条件应适合，因此在充分耕翻和根基改进的状况下，进行土壤消毒即可。
三、日常管理
1.维持空气流通：
鸡枞菌生长过程中，相对湿度较高，要保证空气流通，避免出现“菌穴”及其“稠密棘手”的状况。
2.留意灌溉：
针对鸡枞菌来说，灌溉需要留意定时和定量，过多灌溉会影响菌棒生长，而灌溉过少会影响出菇量和膨大度等。
四、收成解决
1.拔菌解决：
鸡枞菌能够不拍，割断或立即取下菌柄即可。
2.浸泡水解决：
将采摘的属鸡枞菌进行浸泡水解决，避免菌蒂变黑、菌柄变细，从而危害出菇量和品质。
经过上述的种植方式和过程，大家能够种出质量上乘的属鸡枞菌，为消费者提供健康绿色的优质食材。
