随之生活质量的提高，现代人愈来愈重视饮食搭配和养生。在大家的日常饮食搭配中，大蒜是一种必不可少的食材，它不但能够为菜肴增加香味和口感，还具有很高的药用价值。可是，假如大蒜保存不当，不但会使其口感变差，并且还可能会影响其药用效果。今天，小编将为大家介绍某些妙招，使你轻轻松松把握新鲜大蒜的正确储存方式。
一、新鲜大蒜的选购
在购买新鲜大蒜时，最先要选购形状饱满、外形光泽度高、没有生锈、软化、游丝和软腐的大蒜。同时，应当防止购买绿色或是发芽的大蒜，由于这些大蒜不但含有较高的毒素含量，并且口感和药用效果都会大打折扣。
二、正确的储存方法
正确的储存方法能够使大蒜的口味持久且新鲜，并避免其变质和腐烂。下面，大家为大家介绍两种储存大蒜的方式：
1. 常温储存法：将新鲜大蒜放在阴凉、干燥的地方，尽可能减少阳光直射和潮湿。这是最简单的储存方式，可是大蒜非常容易干燥和变质，因此尽量在购买后的两周内使用。
2. 冰箱储存法：将大蒜放入保鲜袋中，越小的保鲜袋越好，抽出袋中的空气后，放入冰箱的蔬菜室中进行保存，留意不要将生的大蒜和熟的大蒜混相处。这类储存方法能够延长大成人蒜的保质期，可是要留意不要长期放在冰箱中，由于过久的低温会使大蒜的口感变的比较硬和老化。
三、需注意
1. 在剥蒜之时要留意不要剥掉外皮，由于外皮能够避免大蒜腐烂。
2. 在储存时应当离去水果，由于水果会分泌乙烯气体，这类气体会使得大蒜腐烂。
3. 假如在常温下保存大蒜，能够在面罩和盛放大蒜的盆子上喷洒少量的水，可是不要太多，不然会造成大蒜变质。
在日常生活中，大家常常会使用大蒜，并为其增添香味和口感。可是正确的储存方式是怎样？经过本文的介绍，相信大家早已把握了新鲜大蒜的正确储存方式。期望本文所介绍的这些方式对大家的日常生活有一定的协助！
