在茶叶之乡中国，茶叶具有悠久的历史，很多地方都由于出产非常的茶而闻名全国，黄山毛峰便是个中之一。但是，黄山毛峰这类茶是归属于绿茶或是别的茶类呢？让大家来揭开这个茶叶之谜。
1. 黄山毛峰的发源地
黄山毛峰是源自安徽黄山的一种特别茶叶。依据历史记载，黄山毛峰的起源能够追溯到清朝乾隆年间。当时，位于黄山脚下的休宁县有一位名叫祝庵的茶农发现了一种奇特的茶树，这类茶树发芽比普通茶树晚，采摘时间比别的茶类晚，且茶叶细嫩，微黄，带有白毫，茶汤清亮，飘香四溢，因此被称之为“黄山毛峰”。
2. 黄山毛峰的制作工艺
黄山毛峰的制作工艺相当特别。第一，在采摘实现后，茶叶需要通过晾凉，杀青，揉捻，二次揉捻等多个步骤进行加工。个中，揉捻是最为重要的一步，它能够将茶叶的毛发固定在茶叶外表，使茶叶展现出特别的形状和香味。
3. 黄山毛峰的茶类归属
因为黄山毛峰面临多种原因的影响，如气候和制作工艺等，因此它的口感和外观有别于别的茶类。所以，很多人都对它的茶类归属形成疑问。实际上，黄山毛峰归属于绿茶系列，可是，因为加工制作工艺的不一样，黄山毛峰具有了绿茶和乌龙茶的特性，口感鲜爽且有悠长的余韵，香气妩媚且持久。
4. 黄山毛峰的药用价值
除去做为美味茶饮外，黄山毛峰还具备很高的营养价值和药用价值，被誉为“绿茶以后，黄山毛峰之优”。黄山毛峰的茶多酚含量高，可抗氧化、抗癌、抗辐射和抗衰老等，还能够下降血脂、降血压、避免动脉硬化等。所以，被誉为“天然保健品”。
5. 黄山毛峰的饮用方式
黄山毛峰归属于高档茶品，所以在煮泡时必须要留意方式。第一，将黄山毛峰用80℃-90℃的水温沏泡，恰到益处的水温能够使茶叶散发出更为纯正的香味。次之，黄山毛峰泡两遍最好，泡第一遍时时间不适合过长，要是保证茶汤鲜绿清澈即可，泡第2遍时时间能够放长，茶汤味道更为醇厚。
结论：黄山毛峰是一种归属于绿茶系列的茶品，可是因为加工制作工艺的不一样，它具有了特别的外观和口感，被誉为“绿茶以后，黄山毛峰之优”。除去做为美味饮品外，黄山毛峰还具备很高的药用价值和保健价值，被广泛运用于人们的生活中。
