众所周知，不一样调料对烹调过程和味道皆有大程度的影响。而迷迭香是一种烹调中常用的调料之一，它不但能够为菜品增加香味，还具备充足的药用价值。今天，大家就来学习一下迷迭香的作用和用途。
一、迷迭香的概述
迷迭香，又叫紫荆花，是一种常绿灌木植物。它很耐旱，漂亮的花和枝叶常被用作装饰品。迷迭香因为其独具的芳香和药用价值被广泛运用，它是地中海风味料理的关键成分，也常被用于香熏和沐浴液的制作。
二、迷迭香的营养成分
迷迭香中富含挥发油，个中包含薄荷脑、橄榄叶酸等成分，同时还含有多种矿物质和各种维生素，如镁、钙、铁、锌、各种维生素A和各种维生素C等。这些成分中的大多数都对人体健康有利。
三、迷迭香的作用
1.解除疲惫：迷迭香中的薄荷脑能够推动血液循环和新陈代谢，有效解除疲惫感。
2.减轻负担：当人处在高压状况时，迷迭香中的挥发油能够起到镇静和轻松的功效，减轻身心负担。
3.推动消化：迷迭香中含有充足的挥发油，能够推动胃肠道蠕动并增添消化液分泌，有利于推动消化。
4.抗氧化：迷迭香中含有多种抗氧化物质，能够抗击自由基，有利于延缓衰老，维持健康。
5.提升免疫力：迷迭香中的挥发油具备抗菌作用，能够提升人体免疫功能，协助身体抵抗病症。
四、迷迭香的运用
1.烹调：迷迭香做为调味料是十分普及的，它被用于番茄、肉类、鱼类等多种菜品的烹制中。
2.药用：迷迭香能够用于制作药物或保健品，包含减轻神经痛、推动胃肠道健康等。
3.香薰：迷迭香的芳香能够起到提神醒脑、解除疲惫的功效，所以它常常被用于制作香薰或沐浴品。
迷迭香是一种富含营养，药用价值高的植物，常常发生在大家的烹调与日常日常生活中。它不但能够为菜品增加香味，还能够医治多种健康难题。请大家在日常生活中多多用到迷迭香，享受它带来的美妙功效。
