蚕豆是我国传统的农作物之一，具备高蛋白、高纤维、低脂肪等特性，深受人们的钟爱。本文将具体介绍蚕豆的生长过程及所需时间，以供农民们参考。
1. 种子萌发期
蚕豆种子萌发最适合的温度为10℃-25℃，在适合温度条件下，种子一般会在5天内萌发，并吸收丰富的营养。在这个时期，种子中的营养物质被输送到幼苗中，幼苗渐渐长出根和茎，正式进到生长时期。
2. 生长发育期
在生长发育期，蚕豆植株的根部持续生长，茎干和叶片持续扩大，从而提供丰富的水分和营养。通常状况下，从蚕豆种子萌发到开始开花大概需要30-40天，这一阶段内，蚕豆的生长十分快速。
3. 开花期
通常状况下，蚕豆从种子萌发到开花期需要45-60天，这时，会在植株顶端生长出花序，并渐渐开放。开花期间，蚕豆需要丰富的阳光、水分和养分，以保证花朵的正常生长。
4. 结荚期
蚕豆的结荚期一般为开花后15天左右，这时花朵渐渐凋谢，荚果开始渐渐变粗变长。约在开花后30天左右，蚕豆的荚果会做到最大，进到成熟期。
5. 成熟期
蚕豆花期到荚果成熟期通常需要75-100天， （1）也是有少部分品种需要更长期。当蚕豆果实彻底成熟时，荚果颜色会渐渐变黄，直到变黑，说明蚕豆早已成熟。成熟期的蚕豆甜度更高，口感更佳，但保质周期较短，需要立即采收。
蚕豆的生长过程分成种子萌发期、生长发育期、开花期、结荚期和成熟期五个时期，而且因品种、气候等原因的影响而有一定的区别。农民们在种植时需要依据当地气候和自己阅历，适度调整施肥和浇水的时间和量，以保证蚕豆的健康生长。
