随之人们健康认识的提高，多数人开始挑选使用天然的植物油进行烹调，柿油做为一种原产于我国的天然植物油，具备充足的营养成分和多种功效，饱受人们的亲睐。本文将具体介绍柿油的制作原材料、营养价值、功效及使用方式。
一、柿油的制作原材料方式
1. 原料准备：柿子、食盐。
2. 制作步骤：
（1）柿子的收集和解决：收集成熟的柿子，晾晒至晒干后去掉果蒂，再用石锤子敲碎，取出柿渣备用。
（2）柿渣浸泡：将柿渣放入清水里浸泡3-5天，每天更换一次水，去除柿子上的苦味。
（3）柿渣榨油：把解决好的柿渣放入柿子油压榨机中进行榨油，获得新鲜的柿油。
（4）柿油的加工：将获得的柿油放入锅中烧开，撇去浮沫，加入适量的食盐，煮沸10分钟左右，晾凉后即可装瓶。
二、柿油的营养价值
柿油是一种天然、绿色的植物油，其主要成分包含不饱和脂肪酸、各种维生素E和各种维生素K等。个中，不饱和脂肪酸含量高达80%上述，个中富含亚油酸和油酸，具备下降血脂、防范心脑血管病症的作用。柿油还富含皂角甙等成分，可下降胆固醇、推动脂肪代谢。
三、柿油的作用
1. 保健养生：柿油具备多种保健功效，可降脂血、降胆固醇、防范心脑血管病症等。
2. 加强肝脏：柿油富含不饱和脂肪酸、各种维生素E、皂角甙等成分，可推动肝细胞的新陈代谢，庇护肝脏健康。
3. 润泽肌肤：柿油具备较好的润泽效果，可推动肌肤细胞的再生和修复，使肌肤光滑细致。
四、柿油的使用方式
1. 烹调：柿油具备高温平稳性和清香味道，可用于烹饪米饭、蔬菜、炒菜等。
2. 蘸食：柿油口感清淡，适宜作为蘸食调料，可和蒜泥、醋等相配食用。
3. 吃柿脯：柿油能够用于制作柿脯，增添柿脯的香气和美味度。
柿油做为一种绿色、健康的植物油，具备充足的营养价值和多种功效，其制作方式简单，可添加适量的食盐增添口感，广泛运用于烹饪和保健。在享受美食的与此同时，大家也能得到健康的身心享受。
