随之夏季的到来，车厘子的价格程度也早已开始攀升。而做为果蔬摊上饱受欢迎的水果之一，车厘子也变成了各大超市、农贸市场的宠儿。
一、车厘子的成长过程
车厘子又叫樱桃，是一种归属于担子菌门、桑科植物的果实。在欧美地区，车厘子的季节通常是在5月至6月左右，而在我国，车厘子的主产区在山东、河北、辽宁等省份，季节则在6月至7月左右。
车厘子是果实成熟后的产品，较早期的车厘子颜色偏绿，随之成长过程的推进，车厘子的颜色会渐渐变为黄色，然后渐渐变成深红色，最终是像黑色的颜色。车厘子在成长早期的颜色偏浅，而成熟后的车厘子颜色更为鲜艳，口感也更为甜蜜。
二、车厘子品质解析
车厘子的品质是由方方面的原因综合决策的。个中，果实的颜色、大小、形状、味道等都是较为关键的评判指标。成熟后的车厘子颜色深、大小均匀、形状圆滑、口感甜蜜、质地鲜脆，都是品质上乘的车厘子应当具有的特性。
除去外在原因以外，车厘子的品种和种植环境、栽培技术等也对车厘子品质具有很大的关系。例如，优质的车厘子一般挑选在阳光丰富、空气流通、土壤肥沃的地方进行生长，还需要对于不一样品种的车厘子状况进行科学的养护管理。
三、车厘子的食用方式
车厘子不但能够立即食用，还能够制作成各种各样美食。比如，做成蛋糕、果酱、樱桃酒、樱桃干等等。这些美食不但保留了车厘子原有的营养成分，还增添了车厘子的食用价值。
车厘子做为夏季水果中的杰出人物，面临了广大消费者的钟爱。而针对车厘子的颜色、品质及其食用方式等层面的把握，针对消费者而言也是十分有必要的。
