做为我国一种关键的烹调调料，洋姜不但味道鲜美，并且含有多种对人体有利的营养成分，深受人们的钟爱。在栽培洋姜的过程中，摘掉顶部是一项关键的农事活动，那么，洋姜何时摘顶呢？为何要进行摘顶呢？下面，就让大家一起来深入看看吧。
1. 摘顶的时间
摘顶的时间是非常重要的，大部分农民在洋姜长到10厘米到15厘米时便会经过手工、机器或是化学方式进行摘顶。 这是由于当洋姜长到这个长度时，顶儿上生长点中储存的养分最多，摘掉顶儿能够让这些养分更好地分配到地下生长的块根中，推动健康生长。
2. 摘顶的缘故
为何要进行摘顶呢？某些研究说明，摘掉顶儿能够加速洋姜的生长速度，提升块茎的单产，同时还能够避免洋姜在生长过程中形成皲裂，保证块茎的外观质量。可是也是有专家觉得，摘顶不要过早进行，不然会影响洋姜的生长速度，让块茎变小乃至产量降低。
3. 摘顶的需注意
摘顶尽管有许多益处，但还要农民小心某些难题。第一，摘顶时要留意手法，保险起见最佳手工摘掉顶部，防止对洋姜还未成熟时就进行摘掉顶儿的化学解决。次之，摘顶后的洋姜需要进行立即的密闭保存，不可以暴露在空气中，防止面临氧化损害。最终，还要留意洋姜相邻植株之间的距离，洋姜植株之间的距离应当维持在15 ~ 20 厘米之间。
摘掉洋姜的顶部是推动洋姜生长发育的关键措施，可是应当掌握好时机，防止过早或过晚摘顶的影响。与此同时还需要留意摘顶的方式和摘后洋姜储存的事情，这样才可以保证洋姜的健康生长和较好品质。
