随之对食品安全和健康的看重，愈来愈多的人开始关注蔬菜的质量和产地。苔菜做为一种常见蔬菜，不但口感鲜美，并且营养价值高，饱受消费者亲睐。那么，在山东地区，苔菜该什么时间种植呢？下面从种植时间和种植方式两层面进行具体介绍。
一、种植时间
1. 春季播种
在山东地区，苔菜春季播种时间一般在二月份。需要留意的是，播种前应先浸泡5~6小时，然后在干净的水里漂洗，最终沥干水分备用。播种前应先将肥料（一般为腐熟的畜禽粪便）撒在土地上，然后进行压实，再在土壤外表撒上苔菜种子，略微压实一下即可。播种后留意浇水，维持土壤湿润。
2. 秋季播种
苔菜也可在秋季进行播种。山东地区的秋季一般在八月份左右，这时土地温度适合，是苔菜生长的好季节。播种时步骤和春季播种一致，仅仅是肥料的要求量略有不一样。
二、种植方式
1. 大田种植法
大田种植法也叫做直播法，是种植苔菜的主要方式。主要步骤：先将土地整平，依照那么一定比例将有机肥和普通土壤混合，进行施肥；然后，在土壤外表撒上苔菜种子，再略微压实一下即可。播种后，注意事项浇水，维持土壤湿润。
2. 盆栽种植法
如条件不足或是想在室内进行苔菜种植，可选用盆栽种植法。最先挑选培养盆、土壤和苔菜种子，将土壤填充至盆的1/2处，在土壤外表均匀撒上苔菜种子，略微压实一下即可。盆栽种植法留意维持适度的湿润度，及其维持丰富的阳光和空气流通。
山东苔菜播种时间一般为春季的二月份和秋季的八月份。在大田种植和盆栽种植两种方式中，大田种植法比较常见，但盆栽种植法在城市或家菜园等小面积种植中也很实用。不论选用哪种种植方式，苔菜都需要仔细呵护，才可以润泽健康成长。
