豆渣，又称豆饼，是制造豆腐过程中的副产品。豆渣味道清淡，营养价值高，富含蛋白质和膳食纤维，是一种很难得的食品和养料。
尽人皆知，豆渣是能够做为优质有机肥料使用的。可是，豆渣发酵后更易被植物吸收利用使用，所以，许多农民担忧豆渣在不发酵的状况下是不是适宜施肥呢？
1. 豆渣为何要发酵呢？
豆渣的蛋白质含量很高，而植物只能吸收腐烂的有机物质，没通过发酵的豆渣中，大量的蛋白质只有在土壤中进行分解后才能被植物吸收利用使用。同时，豆渣中还含有些较难分解的成分，立即利用肥料反倒会关系到植物的根系生长。
2. 豆渣不发酵可否使用做为肥料呢？
答案是必定的。尽管豆渣不通过发酵时含有较难分解的成分，可是，豆渣具备维持土壤湿润和增添土壤肥力的功效。并且，豆渣还能够增添土壤的有机物质含量和提供植物所需的营养物质。
3. 怎样提升豆渣肥效呢？
尽管立即使用豆渣做为肥料没有困难，可是，假如要想做到更好的肥效，推荐将豆渣进行发酵后再使用。简单而言，将豆渣和泥土混合后静置一段时间，每天翻动一次，并在豆渣出现白色霉变后消停发酵，这样施用的豆渣肥效会更为理想。
4. 豆渣肥料的使用方式和需注意
（1）使用豆渣肥料前需先将其翻动、晾晒和除杂，以去除杂质和杀死病害。
（2）使用豆渣肥料时，要依据土壤状况和作物需要进行适量的施用，并留意和别的有机肥料混用。
（3）豆渣肥料在施用后应和土壤混合，以利于肥料的均匀分布。
豆渣做为一种优质的有机肥料，不但含有充足的营养成分，并且可做为植物的有机碳源，提升土壤肥力。所以，农民们能够充分利用使用豆渣废料，将其当做肥料利用到田间地头中，既能够处理豆渣的解决难题，同时还能增添农作物的产量和品质。
