青茄子和紫茄子有什么区别？ 紫茄子和青茄子的差别?青茄子和紫茄子有什么区别,据知道茄子分成紫色、绿色两种颜色。而紫色茄子和绿茄子也是紫色的茄子,仅仅是颜色的差异而已,可是二者的营养价值也是有那么一定的区别,紫茄子中含有充足的各种维生素C及其别的蔬菜所特有的营养成分,此外其含有大量的纤溶蛋白质、胡萝卜素等,还含有铁、锌、硒等微量元素,对推动人体健康具有关键作用。
而绿茄子和紫茄子都是归属于茄科类蔬菜,因此在食用层面存在较大的不同的:紫色茄子是茄子的一个变种,但它的果实一般比其它茄子要大些;而绿色茄子则是茄子里面含有更多的叶黄素,所以它比起红茄子而言,要小许多些。而紫色茄子是茄子的一个品种,但是它也是有许多不一样的品种,个中较易混淆的地方就有黑皮圆茄子,白皮圆茄子及其浅红色长把茄子三者之间。并且茄子一般为白色或略带淡粉的种类,而紫色茄子主要便是由原产于亚洲热带地区的“夏黑”——曼陀罗引起的一种新型茄子。
紫茄子的种植技术
播种期。选用育苗移栽方法,可提早定植时间,且产量更高。露地栽培在六月中旬至七月上旬播种育苗比较适合。若选用直播法,则应提倡育苗后移栽的方法。
苗床及分苗方式。应挑选土壤疏松肥沃、排灌较好的沙壤或壤土地块做畦。每亩施入腐熟有机肥3000千克,并配以25%复合肥30千克做为基肥。分苗用的营养钵直径为10厘米×10厘米。分苗时留意不要伤根,分苗实现后要立即覆盖好地膜保湿保温。分苗时最佳选在阴天或是晴天的下午4点之后进行,有益成活返青。
整地定植密度。一般选用高垄双行密植栽培,定植后浇一次缓苗水。
肥水管理。定植时施足底肥,在结果初期适度增施磷钾肥,与此同时做好水分的克制及根部排水工作。结果盛期需水量大,要依据天气状况适时浇水,雨季要留意清沟排除积水。
整枝打杈及除草。选用单秆或双杆整技的方式,并立即摘除黄化衰老的老黄病叶片,以利通风透光,提高植株抗逆性,与此同时可减少养份消耗,有益于果实的生长发育,推动着色,提升商品性。
适时采收。一般从开花到采收嫩果需要10-12天,而紫茄子从开花到采收嫩果需要20-24天。
