随之人们生活质量的持续提升，人们针对蔬菜的需求也愈来愈高，丝瓜不但味美并且营养充足，饱受人们的钟爱。可是你了解吗？除去大家熟悉的绿丝瓜和白丝瓜，还有许多其它种类的丝瓜。
一、绿丝瓜
绿丝瓜又叫夏南瓜、毛南瓜、姜丝瓜等，是现阶段最常见的一种丝瓜。其特性是果皮淡绿色，肉质细嫩，营养充足，味道清甜。
二、白丝瓜
白丝瓜又叫秋南瓜、白条瓜、鹅蛋瓜等，是一种产量平稳、品质优良的蔬菜种类。果形细长，果肉洁白，口感细嫩，是夏秋季节的时令蔬菜。
三、苦丝瓜
苦丝瓜是一种药食两用的蔬菜，具备清热解毒、祛风利尿、凉血解毒等作用。苦丝瓜外表和绿丝瓜相似，但颜色略有不一样，味道带有苦味。
四、金丝瓜
金丝瓜是一种产自南美洲的蔬菜，其肉质细致、口感清甜、营养充足，非常适宜素食主义者食用。外表略呈梨型，颜色金黄，丝瓤细软。
五、红丝瓜
红丝瓜是一种富含营养的蔬菜，不但色彩艳丽、口感细致，并且含有多种人体所需的营养元素。外表细长而略扁，外表呈深绿色，果肉为红色。
六、黑丝瓜
黑丝瓜是一种罕见的丝瓜品种，也是丝瓜的一种变异种。其外表和绿丝瓜类似，但表皮微微发黑，口感细致布满胶质，兼备清热解毒的作用。
七、长灰丝瓜
长灰丝瓜是传统的丝瓜品种之一，适合于秋季种植。外表纤长、皮色浅灰、嫩度高、口感细嫩。
丝瓜种类繁多，各具特点。假如你要想扩展自己针对丝瓜的了解，能够知道更多种类的丝瓜。
