桂花，是中国的传统花卉之一，不仅美丽，而且香气浓郁，备受人们的喜爱。然而，对于桂花的开花季节及毒性问题等许多人关心、存在疑惑，下面本文将为您详细解答。
一、桂花开花季节
桂花，俗称金桂、银桂等，盛开于每年的农历八月十五左右，因此，桂花被誉为“八月十五月圆花香”。当然，盛开时间会受气温等自然条件的影响，一般来说，南方地区的桂花开花时间比北方早些，通常在9月份就可见到桂花已经开放的景象。
二、桂花毒性问题
对于桂花的毒性问题，有些人认为桂花带有毒性，遇水吸入人体，会引起急性肺水肿等症状，但是事实上，这是一种误解。经过科学研究证实，桂花不具备毒性，它只是一种具有香气和美丽的花卉植物，完全可以安心食用。在传统中医中，桂花还被应用于药用，可谓是药食两用之物。
三、桂花的营养价值
桂花除了美丽香气之外，还具有一定的营养价值，其中含有多种氨基酸和多种维生素，如维生素A、B、C等，也含有磷、铁、钙等多种矿物质，对人体健康有一定好处。
四、桂花的应用价值
1.食用价值：桂花花瓣可以作为食品的添加剂，用来增加食品的香气和口感。
2.药用价值：桂花具有健脾开胃、消积化滞、散寒祛湿、补肝明目等多种功效，可用于治疗腹泻、月经不调、失眠等症状。
3.观赏价值：桂花的美丽和芬芳吸引了无数人的注意和喜爱，因此桂花也成为了人们用来装饰环境的主要花材之一。
五、如何欣赏桂花之美
桂花开放只有一段时间，因此我们要抓住适时欣赏，并且欣赏桂花的时候也要注意一些事项，比如不可在清晨、傍晚或夜间赏花，因为此时蚊虫等会出没，与此同时也不宜久留在桂花树下，以免影响身体健康。欣赏桂花的同时，也要注意文明赏花，不可采摘桂花，破坏花木的生长繁衍。
桂花虽然不具备毒性，但是我们在欣赏桂花和食用桂花时也需要掌握一些知识和注意事项。在欣赏和运用桂花的时候，我们要尽可能地保护环境和保护桂花本身，欣赏到桂花的美景和芳香气息的同时也能够更好地保护生态环境和生物多样性。
