近年来，黄金桂鱼渐渐变成了餐桌上的新宠。尽管它的名字在听上去相当高大上，可是多数人并不清楚黄金桂鱼是一种什么鱼。接下来跟随小编具体介绍一下这类鱼的相关信息。
1. 黄金桂鱼的产地和外观
黄金桂鱼主要分布在南方河流和湖泊，如长江、淮河、太湖等。这类鱼的外观近似于鲶鱼，身体展现出黄金般的色泽，以此得名。它的身体长条形，尾部略微扁平，头部扁平，口较大，颌齿发达。
2. 黄金桂鱼的营养价值
黄金桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，且富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，对人体有非常好的强身健体效果。
3. 黄金桂鱼的适合烹调方法
黄金桂鱼适宜清蒸、红烧、水煮等多种烹调方法。清蒸能够维持鱼的原汁原味，红烧能够让鱼的味道更为醇厚，水煮能够去除某些腥味，维持鱼肉的爽滑口感。
黄金桂鱼是一种外观金黄、味道鲜美、营养充足的鱼类，适宜多种烹调方法。假如你还没有品尝过黄金桂鱼，何不大胆来尝试一下，相信你也会爱上这类鱼的美味。
