随之人们生活质量的提升，鱼类变成了餐桌上关键的一道食材。而相信许多人对黄花鱼这类鱼儿并不陌生，那么黄花鱼到底是淡水鱼或是海水鱼呢？接下去，本文将为你揭秘这个难题。
1.黄花鱼的基本特点
黄花鱼，别名黄鰤鱼，是硬骨鱼纲鲤形目鲤科中的一种。其体型较长，体表展现银色，身体中央有一条相似金色的线，鳞片菱形，口小，牙齿锐利，天性顽强。
2.黄花鱼的产地和分布
黄花鱼的分布范围很广泛，既能够在淡水里日常生活，也能够在海水里游弋。在淡水环境中，黄花鱼主要日常生活在江河湖泊中，例如我国的长江、珠江等流域内。而在海水环境中，黄花鱼则分布在太平洋、印度洋、大西洋和地中海等区域，主要发生在相对浅的海域中。
3.黄花鱼的生长环境
黄花鱼的生命力强，生长速度快。在淡水环境中，黄花鱼生长较慢，多在河流边缘活动，找寻水草、石缝等遮蔽环境；在海水环境中，黄花鱼则生长速度较快，成年后游弋于浅海底部。黄花鱼偏爱沙锅、软泥质海底，以小型鱼类、甲壳类、头足类等做为食物。
4.黄花鱼在餐桌上的地位
黄花鱼受人们的钟爱，不但是由于其鲜美可口，并且由于其营养充足。黄花鱼具备优质蛋白，多种人体所需的氨基酸，还含有充足的钙、锌、铁等矿物质，尤其是各种维生素D的含量长久以来都是别的食材没法比较的。
经过对黄花鱼生长环境和饮食搭配习性的解析，可知其既能够在淡水里生活繁殖，也能够在海水里活动捕食。所以，黄花鱼既是淡水鱼，同时也是海水鱼。在汲取了两种水域天然养分的与此同时，也促使黄花鱼的美味口感得以获得升华。所以，黄花鱼能够说是一种十分特定的鱼类，其营养价值和美味水平都是别的鱼类没法代替的。
