您是不是吃过鲳鱼呢？这类美味可口的海鲜，是很多人的心头好。可是，您了解吗？鲳鱼究竟是归属于海鱼或是淡水鱼呢？它们生长在哪里？有什么生理特性？今天大家来一起深入讨论这个话题。
一、鲳鱼的生长环境
鲳鱼是一种适应性较强的鱼类，它们能够生长在多种不一样的水域中。可是，大多数鲳鱼依然是生长在咸水里，换句话说它们是海鱼。鲳鱼一般日常生活在浅海水域，如海湾和礁石区。鲳鱼也能够生长在河口和海湾之间的水域中，由于这些地方的水既有淡水又有咸水，鱼类能够适应这类特别的环境。
二、鲳鱼的生理特性
鲳鱼是一种温柔和顺的鱼类，一般生长在温馨的水域中。它们的身体小巧轻盈，身体侧扁，鱼鳞呈圆形，颜色一般是银白色或金黄色。鲳鱼喜爱和别的鱼类一起游泳，它们一般汇聚集相处产生群体，这也是它们较易被捕捉到的缘故之一。
三、怎样挑选鲳鱼
假如您要想购买新鲜的鲳鱼，您需要留意以下几点：
1.看外观：新鲜的鲳鱼应有银光闪亮的鳞片，没有鳞片脱落的征兆，而且没有显著的划痕或破损。
2.闻味道：新鲜的鲳鱼应当没有异味，而且有一种清新的海洋味道。
3.检查眼睛：鲳鱼的眼睛应当清澈明亮，没有淤血或是模糊的征兆。
四、怎样烹调鲳鱼
鲳鱼是十分适宜煎、炸和烤制的鱼类。下面介绍一个简单易做的鲳鱼煎法：
1.将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。
2.在鱼身上切几刀，将盐、生姜和葱切碎撒在鱼身上。
3.加入适量的橄榄油，煎至两面金黄色。
经过本文的介绍，大家知道到，鲳鱼是一种生长在海水里的鱼类，可是在某些淡水域也能够生长。他们身体小巧轻盈，适应性较强。假如您要想品尝到新鲜的鲳鱼，需要留意它的外观、味道和眼睛的清楚水平。煎、炸和烤制都是十分适宜鲳鱼的烹调方法。
敬请希望大家下次的农业话题讨论！
