草鱼和鲩鱼在中国是常见的淡水鱼类，它们生长在不一样的水域，鱼体形态和口感也是有所不一样。本文将为大家具体介绍草鱼和鲩鱼的差别。
1. 生长环境不一样
1.1 草鱼：草鱼生长在淡水环境中，如湖泊、河流等水域。草鱼主要分布在我国东南沿海一带。
1.2 鲩鱼：鲩鱼生长在淡水和咸水交界的区域，如江河口及其沿海盐碱地等水域。鲩鱼分布在我国的珠江、黄河、长江、海南岛等地。
2. 鱼体形态不一样
2.1 草鱼：草鱼体长黄绿色，体侧略扁。草鱼的头大而扁平，口大而端正，尾巴锯齿状。
2.2 鲩鱼：鲩鱼身体呈圆柱形，体表光滑，背部呈蓝灰色，腹部灰白色。鲩鱼头小而尖，口小而圆。
3. 肉质口感不一样
3.1 草鱼：草鱼肉质细嫩，口感鲜美。草鱼能够清蒸、红烧、炸等多种方法进行烹调。
3.2 鲩鱼：鲩鱼肉质肥厚且有那么一定弹性，口感鲜美。鲩鱼适宜清蒸、红烧等烹调方法。
4. 喂养方法不一样
4.1 草鱼：草鱼是底栖性鱼类，一般在鱼塘、水库等水域进行养殖，以青菜、面粉等为食。
4.2 鲩鱼：鲩鱼是一种野生淡水鱼，也能够进行人工养殖。饲料主要以鱼饵和植物饲料为主。
草鱼和鲩鱼在生长环境、鱼体形态、肉质口感和喂养方法等层面都有那么一定的差别。大家能够依据自身的口味和要求来挑选不一样的鱼类。
