鲩鱼和草鱼是大家生活中常常吃到的鱼类，它们的味道鲜美，营养充足，深受广大食客的钟爱。虽然这两种鱼看上去有一些类似，但它们依然有许多不一样之处。假如您想在下次用餐时试行新鲜的口感，就必须要看看这篇有关鲩鱼和草鱼的不一样之处的文章。
1. 经济作用不一样
鲩鱼和草鱼尽管都是淡水鱼，但它们的经济作用却不一样。鲩鱼适宜用于养殖，而且其养殖效益较高。而草鱼则适宜在自然环境中捕获。在我国，鲩鱼早已变成关键的经济鱼类之一，其养殖业也获得了迅速的发展趋势。
2. 外表特点有异
鲩鱼和草鱼在外表上也是有所不一样，最先是体型的差别，鲩鱼的体形较大，一般能够做到50公分或是更大。而草鱼则较小，一般只有20公分左右。次之是身体颜色的差异，鲩鱼的身体颜色多为银白色，有的时候还带有淡蓝色或淡绿色，而草鱼则呈灰绿色，有的时候还带有淡蓝色或是淡黄色。鲩鱼的鳞片比较光滑，而草鱼的鳞片则比较粗糙。
3. 生长环境不一样
鲩鱼和草鱼的生长环境也不一样。鲩鱼主要日常生活在淡水湖泊中，如洞庭湖、太湖、鄱阳湖等，而草鱼则主要日常生活在江河湖泊中，比如黄河、长江、钱塘江等地。鲩鱼经常被人工养殖，而草鱼则更多的是在野外自然繁殖和生长。
4. 营养成分有异
鲩鱼和草鱼的营养成分有一定的区别。鲩鱼肉质较鲜美，富含蛋白质、钙、磷、硒等营养成分，且脂肪含量相对较低。而草鱼尽管也含有较多的蛋白质和钙，但脂肪含量较高。鲩鱼肉还含有多种人体所需的不饱和脂肪酸，对心血管保健有所作用。
5. 烹调方式不一样
鲩鱼和草鱼的烹调方式也是有所不一样。鲩鱼较为合适清蒸或是烤着食用，且能够添加某些鲜味调料。而草鱼则更适宜做成鲜汤或是烩菜，且多用于炒菜时增添味道。
尽管鲩鱼和草鱼是两种十分不一样的鱼类，但它们皆有着很高的营养价值和经济价值。经过对它们的对比大家能够更好地知道它们各自的特性，从而在日常生活中更好地享面临它们所带来的美好。
