随之人们针对美食的需求愈来愈高，愈来愈多的人开始嗜爱鲜美的鱼类。而在众多的鱼类中，花鲢和胖头鱼这两种淡水鱼饱受追捧。很多人都会误觉得花鲢和胖头鱼是同一种鱼类，但实际上二者或是有一定的不同的。本文可能会为大家解析花鲢和胖头鱼之间的差别，让大家在享用美味的与此同时，也能更多地知道这两种鱼类。
1.形态特点差别
1，大家能够从花鲢和胖头鱼的外形来开展区分。花鲢体型较瘦长，浑身具备银色光泽，头上具有某些黑色的细条纹。而胖头鱼则是一个短而微胖的家伙，细长的身体上具有棕色的斑点，体表也不像花鲢那样光滑，只是略微有点粗糙。再看二者的鳞片，花鲢的鳞片很小，而胖头鱼的则较大。胖头鱼的口比较特殊，上下唇显著分离，展现一种“笑容”的样子，这也是胖头鱼特有的特点之一。
2.鱼的日常生活习性差别
2，大家能够经过花鲢和胖头鱼的日常生活习性来差别开来。花鲢是较为喜爱群居的鱼类，它们通常是三五成群地游动着，在水里溯流而上或在水下栖息，是一种典型的流水鱼类。而胖头鱼则较为喜爱在水下静静地停留着，喜爱潜藏在水草丛中，这类状况如同一个睡觉的小孩清静的躺在床上一样。
3.肉质口感差别
大家能够从花鲢和胖头鱼的肉质口感来开展区分。由于花鲢肉少刺，口感细嫩，并且味道鲜美，做起来非常受人青睐。而胖头鱼则由于肉质略带鱼腥味，日常食用时通常需要配合其它食材一同制作，以确保口感更佳。
尽管花鲢和胖头鱼在外观上有点类似，可是从形态特点、日常生活习性及其肉质口感三层面进行对比解析后，大家发现它们或是存在差异的。期望经过这篇文章，大家对花鲢和胖头鱼有了更深入的认识，也能更好地进行食用和挑选。
