随之时代的变迁，人们的生活质量持续提升，健康已变成人们追求的关键目的。而食疗正是一种最原始、最健康且最安全的保健方式。在各种各样四季病症中，大家能够向大自然寻求协助。石螺和大家生活密切相关，其作用和功效也非常充足。
一、石螺概述
石螺，是一种常见的软体动物，它日常生活在淡水、咸水或海水里，别名螺蛳、沟蚌，是一种美食，也是中医常用的保健食材之一。
二、石螺的药用价值
石螺是中医常用的滋阴补肾、补虚益气的食材，详细有以下四个层面的药用价值。
1. 补血止血
石螺能够滋阴补肾，补虚益气，其所含有的蛋白质是一种非常好的营养物质，针对女性而言，常常食用能够有补血止血、通经活血的作用。
2. 补肾益阳
石螺具备补肾、益阳的作用，针对肾虚引发的各种各样症状，特别是泌尿系统的病症，如肾炎、尿频等，具备一定的食疗作用。
3. 强筋骨
石螺所含的充足蛋白质，能推动人体内胶原蛋白的生成，提升机体的免疫力，还能对一些骨关节病症有所保健作用。
4. 养颜美容
石螺富含蛋白质和胶原蛋白，能够供应人体所需的营养物质，针对多数人来说，常食用石螺对维持皮肤的漂亮和健康有非常大的协助。
三、食用石螺的需注意
石螺肉质肥美，口感鲜美，可是，因为其体内含有些青霉素等抗生素类成分，食用前应先用盐水清洗，以去除细菌；与此同时石螺归属于寒性食物，吃多会影响脾胃的消化功能，应适量食用。
四、石螺的食谱制作
石螺能够制作成许多美食，如蒜蓉石螺、豉汁石螺、黄酒蒸石螺等。食用时，先用盐水清洗，煮熟以后再用调料加工。
五、石螺的保健功效和药用价值
石螺做为一种药膳食材，具备很高的营养价值和药用价值，含有众多对人体有利的成分，常食用能够有补益锻炼和养生保健的效果。可是，食用时必须要留意清洗和适量食用。
