做为海洋中的山珍海味，石九公既不是人人都尝过，也鲜有人知其名。来看看石九公的知识及其其充足的营养价值。
一、石九公的概述
石九公，是一种体型较小的珍稀海鱼。常见于我国南海地区。其体长一般不超过10厘米，身体呈长椭圆形，头部较小而扁平，眼睛较大明亮。
二、石九公的形态特点
1.颜色
石九公的身体颜色展现淡灰色，背部和腹部有一条显著的深灰色条纹，条纹两侧呈浅灰色。
2.鳞片和鳍
石九公的鳞片呈椭圆形，密切排列。背鳍和臀鳍下方的鳍膜略带黑色斑点。腹鳍锐利，在水里快速摆动。
三、石九公的营养价值
1. 营养成分
石九公肉质细致，味道鲜美，富含优质蛋白质及其人体必需的各种各样氨基酸、矿物质，具备补脾益气、开胃消食、提高体质的功效。
2.医学价值
石九公肉质细嫩清香，被誉为神仙鱼，可有效防范和医治贫血、便秘、营养不良等难题。同时，其性温味甘，可为脾胃脆弱的人士提供必要的营养补充。
四、石九公的养殖方式
石九公喜爱日常生活在清澈、流畅的水域，对水的温度和质量有所需求。在养殖过程中应克制水质的PH值、氧气含量等参数，同时保证水质新鲜干净。要留意定期换水、清理池底废弃物等，为石九公造就较好的生活环境。
石九公做为一种珍稀美味的海鱼，不但营养充足，还具有较高的药用价值。虽然其身形较小，但依旧面临了众多海鲜钟爱者的亲睐。在养殖和食用石九公的过程中，大家应当庇护这类贵重的水产资源，潜心研究其养殖技术，并将其美味和功效带到更多的家餐桌上。
