农业似乎和人工种植、农业技术等有关，生活中却很少和食物联络起来。但实际上，从大到小，从土壤到田间小生物，农业和食物密切相关。来看看田里的田螺，这个意外的非常小食材，其食用方法、益处、菜肴等方方面内容。
1. 田里的田螺是什么？
做为一只盲肠螺，田里的田螺长相比较丑陋，但其体形非常小巧玲珑。田螺中包括充足的蛋白质、微量元素等，对身体状况有很大协助。
2. 田螺的意外食用方法
因为田里的田螺完全没有营养价值，人们很少会想到将其食用，而田螺的食用方法也曾由于怕沙子等污染而被人们所忽略。但是，人们在洞察田螺时偶然发现，很多田螺不但没有沙子，并且还由于自己吃草得到了另一种特别的好味道。在此状况下，人们才发现原来这样小巧玲珑的田螺，实际上能够被制作成食物，被赋予了崭新价值。
3. 田螺的益处
在田螺中包括有大量的蛋白质、微量元素等，对人体健康非常有利。同时，田螺也能够补脑、助消化、提升免疫力等，被广泛做为古方药材使用。在菜肴层面，田螺也是一道非常美味的食品。
4. 田螺的菜肴作法
尽管田螺依旧是农田中的小动物，但它也能够被制作成各种各样美食。例如：辣炒田螺、铁板田螺、田螺粥、田螺汤等等。因其易碎的特性，田螺的解决十分考究，需要通过多道繁琐工序，如清水浸泡、挑泥弃沙、冷藏消毒、加工入味等。
虽然说田螺只是农田小生物中的一种，但它却具有非常关键的意义。人们从田螺身上探求出其特别的食用方法，不但为自己带来了福利，并且也为农业注入了新的期望和活力。如同大家日常生活中的小事物一般，通常也能带来不同的惊喜。
