近年来，随之人们针对海鲜兴趣爱好的增添，海鲈鱼和淡水鲈鱼变成餐桌上饱受欢迎的美食，可是你了解它们之间有何不一样吗？接下去，本文将为您具体介绍。
1.海鲈鱼和淡水鲈鱼的差别：
1.1 生活环境
海鲈鱼生长在海洋中，而淡水鲈鱼则生长在淡水环境，如湖泊、河流等。所以，它们生活的环境不一样，针对生长环境的适应性也是有所差别。
1.2 营养成分
海鲈鱼富含DHA和EPA等脂肪酸，而淡水鲈鱼则含有较高的蛋白质和钙质，营养成分也各有不同。
2.两种鲈鱼的风味差异：
2.1 口感
海鲈鱼肉质细致，味道鲜美，肉质柔嫩，入口后并不会有过多腥味；淡水鲈鱼则肉质稍硬，咬劲比海鲈鱼更足，味道也较鲜美。
2.2 菜式相配
在菜式的相配上，海鲈鱼适宜清蒸或是红烧，而淡水鲈鱼则适宜烤或是煎等方法。
3.两种鲈鱼的作用和作用：
3.1 天然的营养品
海鲈鱼和淡水鲈鱼都是富含营养的天然食品，可以做人体提供充足的营养成分。
3.2 对人体健康的好处
海鲈鱼中的EPA和DHA等不饱和脂肪酸可以庇护心血管，防范血液凝结，同时针对下降血脂和胆固醇也是有那么一定的效果。而淡水鲈鱼则富含蛋白质和钙，可以提高人体骨骼，推动生长发育。
4.鲈鱼的食用忌讳：
4.1 怀孕和哺乳期女性
因为鲈鱼中可能含有些污染物质，因此怀孕的女人和哺乳期的女人应当防止食用。
4.2 过敏体质的人群
针对过敏体质的人来讲，鲈鱼也许会引发不适。所以，在食用时应当留意自身的身体反应。
5.
尽管海鲈鱼和淡水鲈鱼都是餐桌上的美食佳肴，可是它们之间或是存有着某些差异的。在挑选食材之时，不但需要思考到自身的口味偏好，还需要思考到食材的营养成分和适合的菜式相配，庇护身体状况。
