随之人们对海洋资源的看重，人们对海鱼也是有了更多的认识。那么，到底海鱼有几种？它们有什么特性？今天，大家将为您一一揭晓。
一、什么是海鱼？
所说海鱼，代表的便是日常生活在海洋中的鱼类，是一种海洋生物。和淡水鱼类不一样，海鱼生活环境十分挑剔，需要适应海水的盐度、温度及海浪的冲刷等，因此它们的形态、习性和淡水鱼类也是有所不一样。
二、海鱼种类
世界上有十分多种海鱼，个中最为常见的有以下几种：
1.比目鱼：体形扁平，口大眼小，一侧身体渐渐变白，另一侧则为鱼背颜色。比目鱼很适宜鲜食，口感鲜美。
2.鲭鱼：体型粗壮长条形，背蓝褐色，腹部银白色，口大而锋利。鲭鱼肉质紧实，肉质鲜美，富含营养。
3.鲑鱼：鲑鱼身体呈圆筒形，尾柄下有脂肪鳍，体色从蓝绿色到银色，嘴十分锋利。鲑鱼肉质鲜美，脂肪含量较多，食用时营养充足。
还有秋刀鱼、鳕鱼等众多种类的海鱼，在不一样的海域中，还具有各自特别的象征性的海鱼。
三、海鱼的营养价值
海鱼营养价值极高，个中含有大量优质蛋白质、各种各样各种维生素和矿物质，针对人体健康十分有利处。例如说，鲑鱼中含有充足的欧米伽-3脂肪酸，被誉做人体健康的“庇护神”，能够防范心血管病症、下降胆固醇等。
四、怎样挑选新鲜的海鱼
挑选新鲜的海鱼，能够从以下几层面入手：
1.闻气味：新鲜的海鱼应当没有异味，假如发现有异味，就表明不新鲜。
2.看眼睛：新鲜的海鱼眼睛应当是凸出的，健康的鱼眼睛会发亮。
3.检查鱼鳞：新鲜的海鱼鳞片应有光泽，色彩鲜艳。
海鱼种类繁多，每种海鱼皆有其特别的特性和营养价值。挑选新鲜的海鱼，能够从闻气味、看眼睛和检查鱼鳞等层面进行。在日常的饮食搭配日常生活中，大家也应当多知道海鱼的种类和特性，健康饮食搭配，更有利于身体健康。
