梭子蟹是大部分人都喜爱的美食之一。但是，多数人都不清楚梭子蟹的丰盛季节是何时。大家将为您介绍梭子蟹最丰盛的季节及其怎样选择新鲜的梭子蟹。
一、九月到十一月是梭子蟹最丰盛的季节
梭子蟹是在秋季加工的，从九月到十一月是梭子蟹最丰盛的季节。在这个季节里，梭子蟹的肥度比别的季节需要高，肉质也更为鲜美。所以，假如你要想品尝到最佳的梭子蟹，最佳在这个季节里购买。
二、选择新鲜梭子蟹的方式
选择新鲜的梭子蟹也是十分关键的。以下是某些选择新鲜梭子蟹的方式。
1.闻味道：最简单的方式便是闻一下梭子蟹的味道。新鲜的梭子蟹应当没有异味，假如有异味，就表明不足新鲜。
2.看颜色：在选择梭子蟹时，最佳挑选深红色的梭子蟹。颜色越深，表明梭子蟹越新鲜。
3.看眼睛：梭子蟹的眼睛是透明的。假如眼睛是白色或浑浊的，表明梭子蟹早已不足新鲜了。
三、如何吃梭子蟹
1.清洗：将梭子蟹用清水洗净，将泥沙、碎贝壳等杂质清理干净。
2.蒸煮：将锅中加入清水，煮沸后放入葱姜和料酒，再放入梭子蟹蒸15到20分钟。
3.调料：依据个人口味，配上蒜泥、姜汁、酱油等调料，即可享受美食。
梭子蟹最丰盛的季节在每一年的九月到十一月。选择新鲜梭子蟹时，能够经过闻味道、看颜色和看眼睛来判定。在吃梭子蟹时，最佳配上蒜泥、姜汁、酱油等调料，美味可口。
