揭秘帝王蟹的种类

帝王蟹是一种贵重的水产品，享受着“海鲜之王”的美誉。可是，你是不是了解帝王蟹有多少种？本文将为您揭秘帝王蟹的种类状况。

揭秘帝王蟹的种类

帝王蟹，学名： Paralithodes camtschaticus, 是一种大型甲壳类动物，身体呈卵圆形，背部有大小不一的刺，翻背后有黑色的斑点，脚有五对。帝王蟹生长时间长，品质高，所以价格不菲。帝王蟹主要分成2个种类，依次是红足帝王蟹和蓝足帝王蟹。

1. 红足帝王蟹分布范围

红足帝王蟹生长在我国东北地区的沿海和渤海湾，其品质鲜美，为市场主流品种。红足帝王蟹因生活环境特殊，生长迟缓，成年的一只螃蟹体重一般在3斤上述。

2. 红足帝王蟹的特性

红足帝王蟹的壳子呈明亮的橘红色，足部尤为醒目，为亮红色。相比之下，蓝足帝王蟹的壳色发青，脚为蓝色。红足帝王蟹的蟹肉质地细致、口感鲜美，是广大消费者钟爱的食材之一。

1. 蓝足帝王蟹分布范围

蓝足帝王蟹分布在我国辽宁、山东、天津、河北等地，个头比红足帝王蟹要大，重量超过6斤的是常见的。

2. 蓝足帝王蟹的特性

蓝足帝王蟹的壳色为水青色或墨绿色，足部为蓝色。其蟹肉柔嫩，口感细致，味道极为鲜美。

在此，大家简单介绍了帝王蟹的2个品种。帝王蟹是一种贵重的水产品，因其品质高，价格昂贵，也是市面上的热门商品之一。不一样的品种也是有着不一样的口感、营养价值。假如你有机遇品尝到帝王蟹，无妨细心品位一番，感觉它的美妙。